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Derivado del éxito y gran aceptación del programa televisivo “Tlecuiles de Morelos”, la Secretaría de Turismo y Cultura (STyC) anunció la cuarta temporada.de este espacio con el fin de preservar y difundir la gastronomía tradicional morelense, pero en voz de sus protagonistas, las cocineras.
Julieta Goldzweig Cornejo, titular de la Secretaría, destacó que el hecho de que la cocina tradicional morelense cuente con un espacio televisivo tiene un impacto profundo y multifacético en la preservación y promoción de la identidad cultural de Morelos, que contribuye a la valorización de su patrimonio gastronómico, al empoderamiento de sus cocineras y al desarrollo económico y turístico de las diversas regiones de la entidad.
Luis Enrique Ramírez Román, coordinador de Desarrollo Turístico, detalló que en esta edición cuatro cocineras tradicionales compartirán las recetas de sus platillos típicos y representativos.
Informó que en esta ocasión llegan a “Tlecuiles Morelos” Patricia Beltrán Rueda, de Tepalcingo; Josefina Tadeo Rendón, de la localidad de Chalcatzingo en el municipio de Jantetelco; Teresa García Olamendi, de la localidad de Santa Catarina en Tepoztlán; y Rosalba Lara González, del municipio indígena de Xoxocotla, con platillos como carne de cerdo en salsa de ciruela, carretas de cacahuate con atole de guamúchil, dobladitas con diversos guisos y los yelotlaxcallis.
Sobre la programación, Aida Reyna Hernández González, directora general de Desarrollo de Productos Turísticos, puntualizó que la presentación oficial de esta temporada de “Tlecuiles Morelos” será este jueves 08 de agosto a las 12:00 horas, en la Sala Manuel M. Ponce del Centro Cultural Jardín Borda, en un evento que contará con la presentación de las cocineras, un adelanto de la temporada y la entrega de un merecido reconocimientos a las participantes.
El primer capítulo se transmitirá por el Instituto Morelense de Radio y Televisión el viernes 09 de agosto a las 18:00 horas. Los siguientes episodios se emitirán cada viernes de agosto a la misma hora, destacando una cocinera diferente cada semana.
